🚧 Retour d’atelier SMED en Belgique 🚧
Direction Nutradia, avec l’élan donné par @Emilie Bosquée, pour 3 jours d’atelier sur l’optimisation du temps de changement entre deux recettes de chips.
🧠 Un collectif de 7 personnes mobilisé (prod, technique, sécurité, planning, projet) dans un esprit d’amélioration continue, terrain et bonne humeur au rendez-vous !
🎯 Objectif : Réduire les changements longs, notamment ceux liés aux nettoyages critiques (changement de couleur ou allergènes).
🔍 Méthodologie :
Comme en VSM, on a démarré par la collecte de données sur le GEMBA : identification de chaque tâche du changement et de sa durée.
🕵️♂️ Retour en salle pour reconstituer la chronologie des actions. Verdict : 5h30 pour passer d’un paquet conforme à un nouveau paquet conforme et cadencé.
🛠️ Ensuite :
Classification des tâches internes (machine arrêtée) vs externes (réalisables hors arrêt)
Suppression des temps sans valeur ajoutée
Réorganisation des activités avec des hypothèses réalistes
Création d’un standard par rôle (team leader, opérateur, aidant…)
📉 Résultat :
Nouveau temps cible : 2h35 ⏱️
65 % de gain
+130h de capacité/an
Potentiel CA supplémentaire : +300k€
50 irritants identifiés et positionnés dans une matrice IMPACT / EFFORTS pour alimenter un plan d’action concret
🔄 Et maintenant ? Former les équipes, tester la nouvelle organisation, ajuster le standard, viser une routine robuste et reproductible pour les 3 équipes.
Le nouveau temps devient la référence pour de futures améliorations.
⚠️ Rappel clé :
Le SMED n’est pas un sprint, mais une course de relais. Il ne doit jamais dégrader sécurité ou qualité.
🎁 Un pack de formation et des templates ont été laissés pour assurer la pérennité de la méthode.
Partager, c’est aussi accompagner la montée en compétences des équipes.
🙏 Merci à @Emilie Bosquée, Maxime, Aurore, Alicia, Ionut, Dimitri, David pour votre engagement.
Je repars enrichi, fasciné par la précision du process chips (et le goût 😋), et convaincu que l’amélioration continue trouve sa place partout – y compris en agro !
🔗 https://www.nutradia.be/fr_BE
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